22.10 날씬흑돼지

호수는 재주도 갈때마다 연리지식당에 가곤 했어요. (총 3번) 그런데 이번에는 예약 실패해서 숙소 근처로 급하게 갔어요.
그런데 왠걸! 그렇게 간 흑돼지집인데 맛있었어요. 그래서 올려요. 사실 연리지식당은 고기가 특별한거지 굽는 방법이나 반찬은 평범해요. (물론 파절임은 맛있어요)
날씬흑돼지는 반찬 종류가 많고, 그리고 옥수수샐러드를 주네요.

흑돼지 삼겹살과 특수부위(가브리랑 항정) 주문했는데 삼겹살 두께가 아주 좋았어요. 그리고 숯불이 아니라 가스불이라 오히려 연기가 덜한 점은 장점이었어요. 숯불vs가스불은 여러 의견이 있지만, 호 의견은 훈제할거 아니면 가스불 솥뚜껑이 불에 그을린 직화보다 나은 것 같다는 의견이에요.

그리고 산방산 뷰가 멋진 맛집이에요.